Kaip mokiniai mokosi amato dirbdami tikrus darbus – nuo pirmųjų užduočių iki didėjančios atsakomybės.
Mokomieji gaminiai išmetami, o kliento virtuvė – ne. Kodėl vienos dirbtuvės mokinius į apmokamus darbus įtraukia jau nuo antrojo mėnesio.
Skaityti daugiau: Mokymasis dirbant tikrus užsakymusMokiniai
Trys mokiniai apie tai, kas juos nustebino: kiek daug darbo sudaro pasiruošimas ir kokia maža jo dalis – pats pjūvis.